Plaques de cuisson et cuisinière : dégraisser sans rayer
L'essentiel en 30 secondes
- Grilles et chapeaux de brûleurs : trempage dans l'eau chaude savonneuse, puis brosse.
- Graisse cuite : pâte de bicarbonate et d'eau, laissée agir avant de frotter.
- Inox : jamais d'éponge métallique, toujours dans le sens des lignes du métal.
- Un coup d'éponge après chaque cuisson évite les gros nettoyages.
Publié le 18 octobre 2026 par l'équipe Chronomenage.
La cuisinière à gaz est l'un des appareils les plus utilisés des cuisines marocaines. Tajines, fritures et sauces y laissent jour après jour une couche de graisse qui, en cuisant, devient difficile à enlever. Voici comment lui redonner un aspect propre sans rayer l'inox ni boucher les brûleurs.
Avant de commencer
Vérifiez que les feux sont éteints et que tout est froid. Fermez le robinet de gaz si vous démontez les brûleurs. Préparez une bassine d'eau chaude, du liquide vaisselle, du bicarbonate et une brosse non métallique.
Les grilles et les chapeaux de brûleurs
- Retirez-les et plongez-les dans l'eau chaude savonneuse pendant 30 minutes.
- Frottez avec la brosse, en insistant sur les zones noircies.
- Pour la graisse tenace, appliquez une pâte de bicarbonate et d'eau, laissez agir un quart d'heure, puis frottez.
- Rincez et séchez complètement avant de remonter : un brûleur humide s'allume mal.
La table de cuisson
Essuyez d'abord les miettes et les résidus secs. Étalez la pâte de bicarbonate sur les taches cuites, laissez agir, puis retirez avec une éponge non grattante humide. Sur l'inox, terminez avec une microfibre sèche dans le sens des lignes du métal : les traces disparaissent.
La façade et les boutons
Les boutons sont touchés avec des mains grasses à chaque cuisson. Si ils se retirent, lavez-les à part. Sinon, une microfibre humide avec une goutte de liquide vaisselle suffit, suivie d'un séchage.
Le geste qui évite tout
Un coup d'éponge humide sur la table de cuisson encore tiède, après chaque repas, empêche la graisse de cuire. Le nettoyage complet ne revient alors qu'une fois par mois.
Pendant un grand ménage
Le dégraissage complet de la cuisinière, grilles comprises, fait partie des tâches d'un grand ménage. Si vous n'avez pas de produits à la maison, l'option « Produits et outils » permet à l'intervenante de venir équipée.
Questions fréquentes
Le vinaigre blanc abîme-t-il l'inox ?
Dilué, il est sans danger pour l'inox, mais il ne dégraisse pas aussi bien que le bicarbonate ou le liquide vaisselle.
Que faire si un brûleur fait une flamme jaune ?
Ses trous sont sans doute bouchés : nettoyez-les avec une aiguille fine, sans les élargir.
À quelle fréquence nettoyer à fond la cuisinière ?
Une fois par mois si elle est essuyée après chaque utilisation, plus souvent si elle sert beaucoup.
