Le four avant la saison des plats mijotés : un nettoyage complet sans produits agressifs

Publié le 22 octobre 2026 par l'équipe Chronomenage.

Pendant l'été, on utilise peu le four. Avec l'automne, il reprend du service : poissons au four, gratins, gâteaux, pain. C'est le bon moment pour le nettoyer à fond, avant que la graisse de la nouvelle saison ne s'ajoute à l'ancienne.

Ce qu'il faut

• Du bicarbonate de soude et de l'eau.
• Une spatule en plastique ou en silicone.
• Une éponge non grattante et des microfibres.
• Du vinaigre blanc dans un vaporisateur.
• Des gants de ménage.

La méthode en deux temps

1. Le soir, four froid, retirez grilles et plaques.
2. Mélangez trois cuillères de bicarbonate avec un peu d'eau pour obtenir une pâte épaisse.
3. Étalez-la sur les parois et le fond, en évitant les résistances et la turbine.
4. Laissez agir toute la nuit, porte fermée.
5. Le lendemain, retirez la pâte à la spatule, puis à l'éponge humide.
6. Vaporisez un peu de vinaigre blanc : la mousse décolle les derniers résidus. Essuyez et séchez.

La porte vitrée

Appliquez la même pâte sur l'intérieur de la vitre, laissez agir une heure, puis retirez avec une éponge humide en mouvements circulaires. Terminez avec une microfibre sèche. N'utilisez jamais de grattoir métallique : il raye le verre et peut le fragiliser.

Grilles et plaques

Faites-les tremper dans une bassine ou la baignoire avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle, puis brossez. Pour les taches cuites, la pâte de bicarbonate fonctionne aussi.

Garder le four propre plus longtemps

Posez un plat sous les préparations qui débordent, essuyez les projections quand le four est tiède, et faites un nettoyage complet tous les deux à trois mois.

Pendant un grand ménage

Le nettoyage de l'intérieur du four peut être demandé lors d'un grand ménage. Précisez-le dans vos consignes : la méthode demande un peu de temps de pose, à prévoir dans la durée de la séance.

Réserver un grand ménage

Questions fréquentes

Peut-on utiliser un décapant pour four ?

Il est efficace mais irritant. Si vous l'utilisez, aérez bien, portez des gants et rincez soigneusement. Le bicarbonate donne de bons résultats avec plus de patience.

Et un four à pyrolyse ?

Le programme de pyrolyse réduit les salissures en cendres : il suffit ensuite de les essuyer. Nettoyez la porte et les joints à la main.

Combien de temps prévoir ?

Environ une heure de travail effectif, plus le temps de pose de la pâte.