Vaisselle après un grand repas : la méthode pour finir vite
L'essentiel en 30 secondes
- Débarrasser et trier avant de laver : c'est ce qui fait gagner le plus de temps.
- Faire tremper les plats de cuisson pendant qu'on lave le reste.
- Laver du plus propre au plus sale : verres, couverts, assiettes, plats.
- Prévoir un endroit pour égoutter et des torchons propres en quantité.
Le repas est fini, les invités sont au salon avec le thé, et la cuisine ressemble à un champ de bataille. Pas de panique : avec un peu d'ordre, la vaisselle d'un grand repas se fait bien plus vite qu'on ne le pense.
1. Débarrasser et regrouper
Commencez par tout ramener en cuisine, mais pas n'importe comment : les verres d'un côté, les couverts dans un bac, les assiettes empilées par taille. Videz les restes dans la poubelle ou dans des boîtes avant d'empiler : une assiette raclée tout de suite se lave en quelques secondes, une assiette oubliée deux heures demande de frotter.
2. Mettre à tremper ce qui a attaché
Marmites, plats de four, tajines, cocotte : remplissez-les d'eau chaude avec un peu de liquide vaisselle dès que vous les videz. Pendant qu'ils trempent, vous lavez le reste ; quand vous y arrivez, la plupart des résidus partent seuls.
3. Laver dans le bon ordre
- Les verres, dans une eau propre et chaude : ils restent nets et sans traces de gras.
- Les couverts, en les frottant un par un ; les couteaux tranchants à part, jamais au fond de l'eau.
- Les assiettes et les bols.
- Les plats de service.
- Les marmites et plats de cuisson, qui ont eu le temps de tremper.
Changez l'eau dès qu'elle devient grasse ou trouble. Une bassine d'eau sale ne lave plus rien.
4. Rincer et égoutter
Un rinçage à l'eau claire enlève les traces de produit. Disposez la vaisselle à égoutter sans surcharger l'égouttoir : les assiettes debout, les verres retournés, les couverts manche en bas. Si l'égouttoir déborde, posez un grand torchon propre sur le plan de travail.
5. Essuyer et ranger au fur et à mesure
À deux, c'est idéal : l'une lave, l'autre essuie et range. Seule, essuyez par séries dès que l'égouttoir est plein. Prévoyez plusieurs torchons : un torchon humide n'essuie plus, il étale.
Finir par la cuisine
La vaisselle terminée, lavez l'évier, essorez les éponges, mettez les torchons au linge et passez une éponge sur le plan de travail. Le lendemain matin, vous retrouvez une cuisine prête.
Pour les grandes occasions
Quand la tablée est vraiment grande, une aide cuisine peut prendre en charge le service, le débarrassage et la vaisselle : à la fin, la cuisine est rangée et le sol lavé. Vous restez avec vos invités.
Questions fréquentes
Faut-il rincer la vaisselle avant le lave-vaisselle ?
Raclez les restes, mais un rinçage complet n'est généralement pas nécessaire avec les lave-vaisselle récents. Consultez la notice de votre appareil.
Comment enlever le gras d'une marmite ?
Faites-la tremper dans l'eau très chaude avec du liquide vaisselle, puis frottez avec une éponge. Pour les résidus brûlés, un peu de bicarbonate de soude et d'eau, chauffés quelques minutes, aide à les décoller.
