Nettoyer la cuisine en profondeur : hotte, four et réfrigérateur

La cuisine est la pièce qui se salit le plus vite, surtout avec une cuisine marocaine riche en friture, en épices et en plats mijotés. Un nettoyage en profondeur, une fois par mois ou par saison, change tout. Voici la méthode, dans l'ordre.

L'ordre à suivre

Commencez par ce qui doit tremper ou agir longtemps, finissez par le sol :

1. mettre à tremper les filtres de hotte et les grilles ;
2. appliquer le produit dans le four ;
3. vider et nettoyer le réfrigérateur ;
4. nettoyer les placards et la crédence ;
5. finir le four et la hotte ;
6. laver le sol.

La hotte

Retirez les filtres métalliques et faites-les tremper dans une bassine d'eau très chaude avec du savon noir ou des cristaux de soude, pendant au moins 30 minutes. Brossez, rincez, séchez. Pendant ce temps, dégraissez l'extérieur de la hotte avec une éponge et du savon noir. Si votre hotte a un filtre à charbon, il se remplace, il ne se lave pas.

Le four

Préparez une pâte de bicarbonate de soude et d'eau, étalez-la sur les parois froides (sauf la résistance), laissez agir plusieurs heures ou une nuit. Essuyez avec une éponge humide, puis pulvérisez un peu de vinaigre blanc pour enlever les restes de bicarbonate. Les grilles se nettoient comme les filtres de hotte.

Le réfrigérateur

• Videz-le entièrement, jetez ce qui est périmé.
• Retirez clayettes et bacs, lavez-les à l'eau tiède savonneuse.
• Essuyez l'intérieur avec de l'eau et un peu de vinaigre blanc.
• N'oubliez pas les joints de porte, où se cachent miettes et moisissures.
• Un petit bol de bicarbonate à l'intérieur absorbe les odeurs.

Les placards et la crédence

Videz un placard à la fois, essuyez l'intérieur, triez les épices et les produits périmés. Sur la crédence, le savon noir dissout la graisse ; pour les joints, une vieille brosse à dents fait le travail.

Les petits appareils

Micro-ondes : un bol d'eau et de citron chauffé trois minutes ramollit les projections, il suffit ensuite d'essuyer. Bouilloire : faites bouillir un mélange d'eau et de vinaigre blanc pour enlever le calcaire, puis rincez.

Le sol en dernier

Devant la cuisinière, le sol est souvent gras : lavez-le à l'eau chaude avec du savon noir, en deux passages si besoin.

Combien de temps ?

Comptez trois à quatre heures pour une cuisine complète. C'est une tâche typique du grand ménage : précisez dans vos consignes « four, hotte et réfrigérateur » pour que l'intervenante prévoie le temps nécessaire.